El viaje más sabroso comienza en el nuevo Ruta 66 de Benavente, una experiencia con alma tejana

 

Detrás de este nuevo proyecto están Raúl y Elisa, que han apostado por transformar completamente el espacio, dotándolo de una imagen fresca, moderna y con una fuerte personalidad. La reforma ha sido integral, tanto en el diseño como en el concepto culinario, para dar vida a un lugar con identidad propia: un restaurante con “sabor con alma tejana”, como reza su eslogan.

 

 

El pasado viernes, Ruta 66 vivió su noche inaugural con una gran fiesta en la que no faltó de nada: buena música, risas, amigos, clientes y mucha expectación por descubrir el nuevo local. La actuación en directo de The Carlo’s llenó el ambiente de energía y ritmo, marcando el espíritu que define a este espacio: una combinación perfecta de gastronomía, ocio y rock & roll.

 

La acogida no pudo ser mejor. Desde los primeros minutos, el restaurante se llenó de curiosos y amantes de la buena mesa con ganas de saborear una carta que promete una auténtica experiencia para los sentidos.

 

La carta de Ruta 66 está inspirada en la cocina americana y tex-mex, con platos que conquistan tanto por su sabor como por su presentación. Todo se elabora con mimo y productos de calidad, apostando por combinaciones sabrosas, diferentes y pensadas para compartir.

 

 

Entre los entrantes, destacan los Coquetones Ibéricos, unas croquetas de jamón con bechamel casera que son pura tentación; la Cebolla Rock Blum en tempura con su salsa especial; o las Pulled Pork Fries, patatas rústicas con carne deshilachada y salsa barbacoa. Para los que buscan un bocado diferente, las Arepitas con carne de cerdo, guacamole y crema agria son un acierto seguro.

 

La sección Tex-Mex es una invitación a disfrutar sin prisa: nachos, quesadillas y tacos Ruta 66 se preparan al estilo auténtico, con guacamole, pico de gallo, frijoles y queso fundido.

 

En el apartado de hamburguesas, cada una tiene su personalidad. La Missouri, con pan brioche negro, carne de vacuno, rúcula, queso de cabra y mermelada de arándanos, es una de las estrellas de la casa. También destacan la Santa Mónica, con carne de vacuno y salsa “La Ruta”, o la St. Louis Crispy, con pollo rebozado y salsa cheddar.

 

 

Para los carnívoros de verdad, Ruta 66 ofrece asados al barril, donde el aroma ahumado y las salsas caseras son protagonistas. Desde las SmokeRibs, unas costillas tiernas bañadas en salsa Ruta, hasta el Secreto Ibérico ahumado o el Torrezno Tejano con palitos de yuca. Una auténtica fiesta para el paladar.

 

 

Tampoco faltan opciones para todos los gustos: ensaladas frescas como la California, con aguacate, mango, fresas y queso de cabra; una hamburguesa vegana “Tierra Querida” con pan sin gluten; o una parrillada de verduras que demuestra que lo vegetal también puede ser sabroso y creativo.

 

 

Ruta 66 no solo apuesta por la buena cocina. Su filosofía combina gastronomía y ocio en un entorno pensado para disfrutar en cualquier momento del día. El local abre todos los días, desde los desayunos hasta las cenas, ofreciendo una carta variada que se adapta a cada hora y a cada apetito.

 

 

Por la mañana, es un lugar ideal para empezar el día con un buen café o un desayuno completo; a mediodía, para disfrutar de un almuerzo con compañeros o familia; y por la noche, para cenar entre amigos, brindar con una copa o dejarse llevar por el ambiente musical que caracteriza a este nuevo espacio.

 

Con su decoración moderna y su atmósfera cálida, Ruta 66 invita a quedarse, a conversar, a compartir y a repetir.

 

 

 

 

 

 

Un nuevo destino gastronómico en Benavente

Raúl y Lisa han logrado crear algo más que un restaurante: han dado vida a un lugar donde la buena comida, la hospitalidad y la diversión se mezclan con el espíritu libre de la mítica carretera americana que le da nombre.

 

Si te gusta probar cosas nuevas, disfrutar de sabores intensos y vivir el ambiente más auténtico, Ruta 66 ya tiene sitio para ti.

 

 

Ruta 66
Calle San Antón, 2 – Benavente
Abierto todos los días, desde desayunos hasta cenas